'비빔면' 두배로 맛있게 만드는 꿀조합 3가지

Instagram 'c.moomin', '91seong'

[인사이트] 윤혜경 기자 = "왼손으로 비비고 오른손으로 비비고~"

남녀노소 불문하고 여름이면 많은 소비자들이 시원하게 '호로록' 먹을 수 있는 비빔면을 찾곤 한다.

더운 날씨 때문에 잃어버린 입맛을 시원하면서도 새콤달콤한 비빔면이 다시 돋궈주기 때문.

더군다나 비빔면은 뜨거운 국물이 넘실대는 라면이 아니기 때문에 여름철에 먹기 안성맞춤이다.

상대적으로 겨울철보다 더 많은 소비자들이 찾는 비빔면은 그냥 먹어도 맛있지만 여러 고명을 넣어서 먹으면 두 배 더 맛있게 느껴진다.

많은 누리꾼들이 추천해준 '비빔면' 맛있게 먹는 꿀조합 3가지를 소개한다.

1. 군만두 비빔면

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냉동만두를 팬에 기름을 적당히 둘러 노릇노릇하게 구워준다.

삶은 면을 재빠르게 찬물에 얼음과 함께 씻어 면에 탄성을 더해준 뒤 비빔 소스를 넣어 비벼준다.

만두와 비빔면을 한입에 같이 넣으면 새콤한 비빔면과 고소하고 쫀득쫀득 바삭바삭한 군만두가 절묘한 조화를 이룬다.

2. 회 비빔면

Instagram 'c.moomin'

횟집에서 시키는 '물 회'를 연상하면 맛이 쉽게 예측 가능할 것이다.

만드는 방법은 간단하다. 면을 삶고 나서 헹굴 때 얼음을 넣어 찬물에 같이 헹구면 면이 보다 쫄깃쫄깃한 탄성을 갖게 된다.

비빔 소스를 헹군 면에 골고루 둘러주고 비벼준 뒤 시장이나 횟집에서 공수해온 회를 고명으로 얹어주면 된다.

씹으면 씹을수록 입안에 고소한 맛이 사르르 퍼지는 회와 새콤달콤한 비빔면의 케미는 환상적이다.

3. 불닭비빔면

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비빔면을 조금 더 맵게 먹고 싶을 때 추천한다.

불닭볶음면과 비빔면은 함께 삶은 뒤 재빠르게 헹궈 면에 찰기를 더해주고 불닭볶음면 소스와 비빔면의 소스 두 가지를 다 넣고 비벼준다.

비빔면 소스보다 상대적으로 매운 불닭볶음면 소스가 매운맛을 한껏 더해준다.

윤혜경 기자 heakyoung@insight.co.kr