상하농원 파머스빌리지, '여름별미' 선데이브런치뷔페

사진 제공 = 상하농원

[인사이트] 함철민 기자 = 상하농원 파머스빌리지에서 선데이 브런치뷔페 '여름별미' 기획전을 7월부터 선보일 예정이다고 밝혔다.

상하농원의 파머스빌리지에서는 지난 5월 크리스탈 제이드와의 콜라보에 이어 청정한 고창의 대표 특산품을 활용한 영양만점 보양식과 상하농원만의 개성있는 여름별미를 '선데이브런치뷔페'에서 만날 수 있다.

이번 선데이브런치뷔페 '여름별미'에서는 감자와 흑보리로 지은 쌀 밥에 상하농원의 텃밭에서 키운 호박잎을 쪄서 쌈을 만들어 먹고, 상하농원 발효공방의 간장소스를 입힌 장어 튀김과 고창 수박을 곁들인 검은 콩국수, 이 밖에 생강 고추 소스의 등갈비 구이와 능이버섯과 인삼 반계탕 등 다양하고 특색있는 뷔페 메뉴를 운영할 예정이다.

상하공방에서 만든 빵, 잼, 소시지와 같은 수제 제품을 고객의 기호에 맞게 직접 만들어 먹을 수 있는 셀프 토스트바가 운영되며, 고창군 농가가 키운 싱싱한 여름 과일을 만날 수 있다.

상하농원은 "고창군의 건강한 농산물로 차려진 든든한 한끼 밥상으로 올해 여름 입맛을 돋우며 활기를 충전할 수 있는 시간이 되길 바란다"고 말했다.

선데이브런치뷔페 '여름별미'는 오는 7월 4일부터 8월 29일까지 매주 일요일 11시 30분부터 14시 30분까지 운영되며 자세한 내용과 예약은 상하농원 공식 홈페이지 및 파머스빌리지를 통해 확인할 수 있다.